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La Paz, Baja California Sur.- Diarreas agudas por gastroenteritis infecciosa en pacientes pedi\u00e1tricos y adultos son la tercera causa de consulta urgente en hospitales del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (Issste) y en temporada de calor suelen incrementarse, por lo que es muy importante orientar a la poblaci\u00f3n para prevenirlas.<\/p>\n
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El gastroenter\u00f3logo Alejandro \u00c1lvarez Labra, dijo que la diarrea aguda es el principal s\u00edntoma de infecciones gastrointestinales e intoxicaciones alimentarias; las evacuaciones pueden estar acompa\u00f1adas de moco o sangre y, en ocasiones, tambi\u00e9n se presentan n\u00e1usea, v\u00f3mito, fiebre y malestar general.<\/p>\n
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A\u00f1adi\u00f3 que 70 por ciento de los casos son ocasionados por virus, y el restante por bacterias y par\u00e1sitos. Las virales no requieren tratamiento antibi\u00f3tico y suelen autolimitarse en unos d\u00edas. En ambos casos es de suma importancia mantener adecuada hidrataci\u00f3n de los pacientes, especialmente infantes, para evitar complicaciones graves como impedir que los \u00f3rganos vitales funcionen adecuadamente y pongan en riesgo la vida.<\/p>\n
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El Anuario Estad\u00edstico del ISSSTE refiere que el a\u00f1o pasado, a nivel nacional, se registraron mil 720 casos de egresos hospitalarios por infecciones intestinales. Aunque la mayor\u00eda de estos padecimientos suelen controlarse, en algunos casos los efectos de sus s\u00edntomas pueden prolongarse hasta por tres meses; de ah\u00ed la importancia de prevenirlos.<\/p>\n
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Precis\u00f3 que estas patolog\u00edas se adquieren por consumir agua y alimentos contaminados o en proceso de descomposici\u00f3n o fermentaci\u00f3n, derivado de deficiencias de higiene al prepararlos o por un inadecuado medio de conservaci\u00f3n. Cabe destacar que las altas temperaturas ambientales aceleran la descomposici\u00f3n de los alimentos, factor que contribuye a aumentar el riesgo de las gastroenteritis infecciosas, especialmente cuando se ingieren productos y agua preparada en la v\u00eda p\u00fablica.<\/p>\n
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Para prevenir estas enfermedades, el especialista recomienda la correcta higiene de manos con agua y jab\u00f3n despu\u00e9s de ir al ba\u00f1o, antes de preparar los alimentos y de cada tiempo de comida; adem\u00e1s, desinfecci\u00f3n de vegetales, ya que al crecer en la tierra son susceptibles de contaminarse con heces fecales.<\/p>\n
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Preferentemente, cocer carnes, pescados y verduras antes de consumirlos; refrigerar todos los alimentos para evitar su descomposici\u00f3n, fermentaci\u00f3n o contaminaci\u00f3n al estar a la intemperie; consumir s\u00f3lo agua embotellada, ya que de otro modo es f\u00e1cil la proliferaci\u00f3n de microorganismos da\u00f1inos.<\/p>\n
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Comer en la calle siempre es un riesgo para la salud, se\u00f1al\u00f3. \u201cEl alimento m\u00e1s sano y m\u00e1s seguro es el que se prepara en casa, porque cada persona sabe que compr\u00f3 los insumos en \u00f3ptimas condiciones y tuvo todas las medidas necesarias de higiene, conservaci\u00f3n y preparaci\u00f3n\u201d, concluy\u00f3 el especialista.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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