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En el marco del operativo de semana santa que estableci\u00f3 para fortalecer el fomento sanitario, que consiste en recordar tanto a sectores sociales como productivos la importancia de seguir medidas de higiene b\u00e1sica para evitar la incidencia de enfermedades infecciosas, la Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) llev\u00f3 a cabo m\u00e1s de 1,000 acciones de vigilancia en zonas tur\u00edsticas de los cinco municipios.<\/p>\n
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El operativo inici\u00f3 con el mes de abril, pero tuvo una actividad intensificada desde el jueves pasado hasta ayer domingo a fin de tener una mayor presencia durante el periodo en que se esperaba una mayor afluencia de vacacionistas locales, as\u00ed como visitantes de otras partes del pa\u00eds y del extranjero, dijo el titular de COEPRIS, Jos\u00e9 Manuel Larumbe Pineda al explicar que el personal de la dependencia prioriz\u00f3 sus recorridos en establecimientos \u00a0fijos y semifijos con venta de alimentos y bebidas.<\/p>\n
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Se realizaron 180 acercamientos a establecimientos donde se record\u00f3 a las y los responsables de los puestos la importancia de aplicar con toda puntualidad las medidas para la preparaci\u00f3n higi\u00e9nicas de comestibles, entre las que destaca el utilizar agua potable para la desinfecci\u00f3n de materias primas y para la elaboraci\u00f3n de platillos; priorizar la ingesta de alimentos cocinados y consumirlos\u00a0 inmediatamente, evitar el contacto entre alimentos crudos y cocinados, mantener limpias todas las superficies de cocina, as\u00ed como mantener los alimentos fuera del alcance de fauna nociva, coment\u00f3 Larumbe Pineda.<\/p>\n
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Un rubro que se enfatiz\u00f3 fue el lavado frecuente de manos y la higiene en general de las personas que participan en la elaboraci\u00f3n de alimentos, que de acuerdo a la Norma Oficial Mexicana 251 deben portar cubrepelo y cubreboca limpios y en buen estado, con ropa y calzado limpios, cabello corto o recogido y u\u00f1as recortadas y sin esmalte para evitar la contaminaci\u00f3n externa de los productos, destac\u00f3 el m\u00e9dico al agregar que se entregaron m\u00e1s de 600 d\u00edpticos de fomento sanitario y m\u00e1s de 350 frascos de plata coloidal a vacacionistas y colaboradores de negocios.<\/p>\n
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Esta interacci\u00f3n sirvi\u00f3 adem\u00e1s para recordar a los responsables de establecimientos comerciales y de servicios que se encuentra en vigor un nuevo reglamento de la Ley General para el Control de Tabaco que, entre otras medidas, proh\u00edbe la exhibici\u00f3n directa e indirecta de los productos del tabaco en puntos de venta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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