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Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) efect\u00faa visitas de verificaci\u00f3n a plantas purificadoras de agua y productoras de hielo para constatar que desarrollen su actividad productiva con la aplicaci\u00f3n puntual de medidas de higiene y con el cabal cumplimiento de lo establecido por la Norma Oficial Mexicana NOM-201-SSA1-2015, la cual regula a este tipo de establecimientos.<\/p>\n
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Si bien estos recorridos se desarrollan a lo largo del a\u00f1o, la dependencia estatal incrementa su frecuencia cuando comienza a elevarse la temperatura en la geograf\u00eda sudcaliforniana, ya que con esto se presenta un aumento en el consumo de estos productos que deben encontrarse en condiciones adecuadas para no derivar en enfermedades diarreicas agudas (EDAS), que son de mayor riesgo para personas en los extremos de la vida.<\/p>\n
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Entre los aspectos que se constata en estas verificaciones destaca que la persona siga las pr\u00e1cticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios, as\u00ed como el \u00e1rea de llenado se encuentre aislada de los dem\u00e1s espacios; que los accesos de recepci\u00f3n y salida del envase est\u00e9n cerrados o protegidos para evitar la contaminaci\u00f3n del producto. Que sean de material sanitario las tuber\u00edas, bombas y otros dispositivos que est\u00e9n en contacto con el agua para consumo humano.<\/p>\n
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Adem\u00e1s de que los envases retornables sean sometidos a procesos de lavado y desinfecci\u00f3n interna, lavado externo, enjuague y que despu\u00e9s de estas operaciones no queden residuos de las sustancias utilizadas. Se corrobora que las tapas a colocarse en estos sean nuevas y de material inocuo. En caso de duda de la condici\u00f3n higi\u00e9nica de envases o tapas deber\u00e1n lavarse y desinfectarse con soluciones que no modifiquen, reaccionen o alteren sus caracter\u00edsticas.<\/p>\n
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Finalmente, examinaron que los establecimientos operen con programa de muestreo microbiol\u00f3gicos para corroborar que el agua utilizada est\u00e1 en condiciones aptas y ante cualquier duda se toman ejemplares para cotejar por an\u00e1lisis que est\u00e9 en circunstancias sanitarias \u00f3ptimas para su ingesta. Las y los consumidores pueden exponer cualquier inquietud o queja hacia este tipo de comercios en la p\u00e1gina www.coeprisbcs.gob.mx, para que se realice puntual seguimiento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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