![\"\"](\"https:\/\/nbcs.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Con-una-gran-exposicion-realizan-el-Primer-Concurso-del-Platillo-con-base-en-el-mole3-613x492.jpg\")
M\u00e1s de 15 expositores participaron en el Primer Concurso del Platillo con base en el Mole, que se llev\u00f3 a cabo en el Kiosco del Malec\u00f3n, donde se super\u00f3 la afluencia de m\u00e1s de 3 mil personas, que\u00a0 disfrutaron de una amplia exposici\u00f3n de productos a base de la pasta de mole.<\/p>\n
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El encargado de despacho de la Direcci\u00f3n de Inclusi\u00f3n y Diversidad, Juan Lara Guzm\u00e1n, detall\u00f3 que el evento gastron\u00f3mico naci\u00f3 desde la Direcci\u00f3n de Asuntos Ind\u00edgenas y Afromexicanos, con el objetivo de preservar la cultura y tradiciones en el municipio de La Paz, por lo cual se reconoci\u00f3 el trabajo y saz\u00f3n de todas los cocineras y cocineros por su destacada participaci\u00f3n.<\/p>\n
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Se\u00f1al\u00f3 que el primer lugar fue para Mar\u00eda D\u00edaz Gatica, con su platillo \u201cMole de Puerco\u201d, quien recibi\u00f3 5 mil pesos; en segundo sitio qued\u00f3 Gustavo del \u00c1ngel Garc\u00eda y su \u201cAmado Mole\u201d, llev\u00e1ndose 3 mil pesos; en la tercera posici\u00f3n se ubic\u00f3 Porfiria Sof\u00eda Velasco, con su \u201cMole do\u00f1a Sofia\u201d, con un premio de 2 mil pesos.<\/p>\n
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Lara Guzman, se\u00f1al\u00f3 que la convocatoria de este Concurso estuvo dirigida a las personas que aman la gastronom\u00eda, incluidos j\u00f3venes, amas de casa y expertos en la materia, que por su inquietud presentaron innovaciones a base del mole, desde poblano, oaxaque\u00f1o, as\u00ed como la combinaci\u00f3n de chiles y otros ingredientes que dieron como resultado la pasta para sus platillos originales.<\/p>\n
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La parte m\u00e1s importante, puntualiz\u00f3, fue que todos los participantes tuvieron la oportunidad de vender sus platillos, de manera continua, durante toda la tarde del evento, se cont\u00f3 con la presencia de comensales tanto locales, como extranjeros, quienes disfrutaron de la comida mexicana, en un evento que adem\u00e1s estuvo amenizada por grupos musicales locales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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