![\"\"](\"https:\/\/nbcs.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Cocina.jpg\")
El Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (Issste) en Baja California Sur, llev\u00f3 a cabo la reinauguraci\u00f3n de la cocina del Hospital General La Paz, un espacio fundamental para la atenci\u00f3n hospitalaria que fue rehabilitado con el objetivo de fortalecer la calidad en la preparaci\u00f3n de alimentos, mejorar las condiciones de trabajo del personal y consolidar un trato digno hacia los derechohabientes.<\/p>\n
El proyecto de rehabilitaci\u00f3n consisti\u00f3 en el cambio de acabados en muros y pisos para cumplir con la normativa aplicable, as\u00ed como en el reordenamiento de los espacios para favorecer una circulaci\u00f3n m\u00e1s fluida en el \u00e1rea de preparaci\u00f3n de alimentos, y del \u00e1rea de almacenamiento de v\u00edveres secos y refrigerados.<\/p>\n
Se realiz\u00f3 la sustituci\u00f3n de tuber\u00edas y se colocaron dos pre filtros de grasas para favorecer la limpieza de los mismos, a la vez que se a\u00f1adi\u00f3 un sistema de osmosis para tener agua potable y una m\u00e1quina de hielo.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se realiz\u00f3 la adquisici\u00f3n de dos aires acondicionados tipo mini split, el cambio de tecnolog\u00eda de iluminaci\u00f3n a tipo led, la rehabilitaci\u00f3n de ventilador de inyecci\u00f3n y ajustes en plafones y campana de extracci\u00f3n.<\/p>\n
La reapertura cont\u00f3 con la presencia de la presidenta de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Baja California Sur, Lorena Hinojosa, quien destac\u00f3 el esfuerzo realizado por la instituci\u00f3n para dignificar un \u00e1rea clave dentro del hospital y subray\u00f3 la importancia de la alimentaci\u00f3n como parte del proceso de cuidado y recuperaci\u00f3n de las personas.<\/p>\n
El subdelegado de Administraci\u00f3n de la representaci\u00f3n del Issste en Baja California Sur, Arturo Morell, destac\u00f3 la dimensi\u00f3n humana de este espacio hospitalario.<\/p>\n
\u201cDignificar la cocina es dignificar el trato. Aqu\u00ed no solo se preparan alimentos, aqu\u00ed se acompa\u00f1a a las personas en uno de los momentos m\u00e1s sensibles de su vida. Cuando se pone coraz\u00f3n en cocinar, tambi\u00e9n se ayuda a sanar\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n
Por su parte, el subdelegado M\u00e9dico, N\u00e9stor Geraldo Flores, subray\u00f3 que contar con espacios adecuados para la preparaci\u00f3n de alimentos impacta directamente en la atenci\u00f3n integral que reciben las y los pacientes al formar parte del proceso de cuidado y recuperaci\u00f3n.<\/p>\n
Por parte de la Oficina de Representaci\u00f3n del Issste en Baja California Sur, tambi\u00e9n asistieron al evento el subdelegado de Prestaciones, Jos\u00e9 Jes\u00fas Flores Castro y el jefe de la Unidad de Atenci\u00f3n al Derechohabiente y Comunicaci\u00f3n Social, Alfredo Ruiz Ochoa. Asimismo, el director del Hospital General La Paz, Agust\u00edn Donato Acosta.<\/p>\n
Tambi\u00e9n acompa\u00f1\u00f3 la ceremonia el representante de Emprothour, Luis S\u00e1enz, como muestra de la vinculaci\u00f3n institucional con el sector productivo del Estado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (Issste) en Baja California Sur, llev\u00f3 a cabo<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":159580,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-159579","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"\n