![\"\"](\"https:\/\/nbcs.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Invitan-a-participar-en-la-segunda-edicion-del-Concurso-de-Ceviche-en-Puerto-Chale-688x492.jpg\")
Este s\u00e1bado se preparar\u00e1 en La Paz el Gran Ceviche con Causa, consistente en una tonelada y media de ese tradicional platillo que podr\u00e1n disfrutar los asistentes a cambio de una m\u00f3dica aportaci\u00f3n.<\/p>\nEste s\u00e1bado se preparar\u00e1 en La Paz el Gran Ceviche con Causa, consistente en una tonelada y media de ese tradicional platillo que podr\u00e1n disfrutar los asistentes a cambio de una m\u00f3dica aportaci\u00f3n.<\/p>\n
Este evento es organizado por la C\u00e1mara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), en coordinaci\u00f3n con el Fondo para la Protecci\u00f3n de los Recursos Marinos (Fonmar), y los recursos que se capten ser\u00e1n destinados al \u00e1rea de Hemato-Oncolog\u00eda Pedi\u00e1trica del hospital Juan Mar\u00eda de Salvatierra y ni\u00f1os autistas atendidos en el Centro de Rehabilitaci\u00f3n e Inclusi\u00f3n Infantil Telet\u00f3n (CRIT).<\/p>\n
La consejera regional de Canirac, Julia Lorena Hinojosa Oliva, inform\u00f3 que la venta de este ceviche ser\u00e1 en dos presentaciones: tostada, 10 pesos y un litro en vaso conmemorativo, 100 pesos.<\/p>\n
En cuanto a las dudas que pueda haber por las altas temperaturas que prevalecen en La Paz, la dirigente empresarial coment\u00f3 que todo el pescado ser\u00e1 tra\u00eddo de la zona Pac\u00edfico Norte en un veh\u00edculo con sistema de refrigeraci\u00f3n com\u00fanmente conocido como thermo king, mismo que se instalar\u00e1 durante la madrugada del s\u00e1bado en la zona del malec\u00f3n.<\/p>\n
A partir de las 07:00 de la ma\u00f1ana, los chefs y cocineros especializados, subir\u00e1n a la unidad m\u00f3vil para iniciar el sazonado del pescado con lim\u00f3n, sal y pimienta, y alrededor de las 10:00 de la ma\u00f1ana agregar\u00e1n la verdura que consistir\u00e1 en pepino, cebolla morada y cilantro.<\/p>\n
Todo ese proceso ser\u00e1 acompa\u00f1ado por las autoridades sanitarias, a fin de garantizar la calidad de los productos, y habr\u00e1 c\u00e1maras que proyectar\u00e1n los avances en la preparaci\u00f3n en una pantalla gigante que se instalar\u00e1 en el lugar.<\/p>\n
Se estima que alrededor del mediod\u00eda comenzar\u00e1 la venta del producto, con los precios ya mencionados, que podr\u00e1 degustarse en el sitio o llevar a sus casas, indic\u00e1ndose que a lo largo de toda la actividad, habr\u00e1 un festival art\u00edstico para quienes prefieran recrearse ah\u00ed, pero se aclara que, aunque habr\u00e1 carpas, no se tendr\u00e1n suficientes sillas por lo cual se pueden llevar las propias.<\/p>\n
Lorena Hinojosa. precis\u00f3 que en este esfuerzo participan autoridades, empresas y organizaciones de pescadores y productores, en un esfuerzo conjunto para fomentar la colaboraci\u00f3n de todos en una causa com\u00fan.<\/p>\n
La cita es este s\u00e1bado 11 de julio, a partir de las 07:00 de la ma\u00f1ana, y hasta que se termine el ceviche. (Por: Arturo Nieves).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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