![\"\"](\"https:\/\/nbcs.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/08-09-26-Proyecto-nopal-entrevista-Dr.-Coronado-1-755x422.jpeg\")
Ante las condiciones \u00e1ridas y semides\u00e9rticas que predominan en gran parte del territorio de Baja California Sur, en la Universidad Aut\u00f3noma de Baja California Sur (UABCS) se desarrolla un proyecto de investigaci\u00f3n orientado a determinar la viabilidad econ\u00f3mica del cultivo del nopal y su potencial como alternativa productiva de bajo consumo de agua.<\/p>\n
El Dr. Manuel Arturo Coronado Garc\u00eda, profesor investigador del Departamento Acad\u00e9mico de Agronom\u00eda, explic\u00f3 que el proyecto se desarrolla de manera interdisciplinaria y contempla diferentes aspectos de la producci\u00f3n, desde el manejo del cultivo hasta la identificaci\u00f3n y atenci\u00f3n de plagas y enfermedades, adem\u00e1s del an\u00e1lisis de los rendimientos y su impacto econ\u00f3mico.<\/p>\n
\u201cEl proyecto busca generar conocimiento sobre la viabilidad econ\u00f3mica del cultivo del nopal en zonas \u00e1ridas\u201d, se\u00f1al\u00f3 el investigador, quien destac\u00f3 que se trata de un cultivo que requiere relativamente pocos recursos para su producci\u00f3n y presenta una importante capacidad de adaptaci\u00f3n a condiciones de escasez de agua.<\/p>\n
Por sus caracter\u00edsticas, el nopal ha sido denominado en los \u00faltimos a\u00f1os como \u201coro verde\u201d, particularmente por su capacidad para reproducirse en ambientes donde otros cultivos enfrentan mayores limitaciones h\u00eddricas. M\u00e9xico, adem\u00e1s, se encuentra entre los principales productores de nopal a nivel internacional, junto con pa\u00edses como Brasil y Sud\u00e1frica.<\/p>\n
De acuerdo con Coronado Garc\u00eda, en M\u00e9xico se destinan en promedio alrededor de 12 mil 800 hect\u00e1reas al cultivo del nopal, con una producci\u00f3n cercana al mill\u00f3n de toneladas. Considerando un precio promedio de entre 20 y 25 mil pesos por tonelada, el valor de esta producci\u00f3n representa m\u00e1s de 25 mil millones de pesos.<\/p>\n
Detall\u00f3 que en el pa\u00eds se desarrollan principalmente tres modalidades productivas, las cuales son nopal verdura, nopal tunero y nopal forrajero. Mientras el primero se destina al consumo humano y el segundo a la producci\u00f3n de tuna, el nopal forrajero adquiere especial relevancia en regiones \u00e1ridas debido a su utilizaci\u00f3n como alimento para el ganado.<\/p>\n
\u201cCuando hay escasez de agua y de forraje, el nopal forrajero se convierte en un suplemento que incluso puede ayudar a mantener con vida al ganado\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n
Mencion\u00f3 que otra de las l\u00edneas de investigaci\u00f3n se concentra en el nopal verdura, cultivo que ha adquirido una presencia cada vez mayor en Baja California Sur.<\/p>\n
El investigador explic\u00f3 que, bajo condiciones tecnificadas, este cultivo puede alcanzar rendimientos de entre 50 y 200 toneladas por hect\u00e1rea. Incluso considerando un escenario conservador de 50 toneladas por hect\u00e1rea y un precio de 20 mil pesos por tonelada, el ingreso bruto potencial alcanzar\u00eda aproximadamente un mill\u00f3n de pesos por hect\u00e1rea.<\/p>\n
A ello se suma una caracter\u00edstica relevante del cultivo: su condici\u00f3n semiperenne o perenne, que permite mantenerlo durante varios ciclos productivos mediante un manejo adecuado. Esto posibilita aprovechar durante varios a\u00f1os una parte importante de la inversi\u00f3n realizada inicialmente. \u201cPor ello, el rendimiento econ\u00f3mico del cultivo es un aspecto muy importante a considerar\u201d, subray\u00f3 Coronado Garc\u00eda.<\/p>\n
Como parte de esta investigaci\u00f3n, la primera etapa piloto se desarrolla en instalaciones del campus de la UABCS, donde ya se han obtenido avances en el seguimiento y manejo del cultivo.<\/p>\n
Durante esta fase se identificaron problemas relacionados principalmente con plagas como el picudo del nopal y la cochinilla, adem\u00e1s de enfermedades asociadas con la presencia de hongos favorecidos por determinadas condiciones del suelo.<\/p>\n
Ante ello, el equipo de investigaci\u00f3n trabaja en la identificaci\u00f3n de los tratamientos m\u00e1s adecuados para atender las necesidades del cultivo, considerando productos comerciales y, especialmente, alternativas naturales y org\u00e1nicas, donde ya se alcanzan avances satisfactorios, de acuerdo con el investigador.<\/p>\n
La siguiente etapa contempla determinar los rendimientos reales por superficie y por planta, con el prop\u00f3sito de establecer, bajo las condiciones espec\u00edficas de Baja California Sur, los rendimientos productivos y econ\u00f3micos que pueden alcanzar los productores.<\/p>\n
La intenci\u00f3n es generar informaci\u00f3n precisa y desarrollar una demostraci\u00f3n en campo que permita dimensionar el potencial del nopal verdura como alternativa agr\u00edcola para la entidad.<\/p>\n
De manera paralela, desarrollan una l\u00ednea de investigaci\u00f3n enfocada en el nopal forrajero, particularmente en su aprovechamiento como alimento para el ganado en condiciones de escasez de agua y forraje.<\/p>\n
Como parte de esta investigaci\u00f3n se trabaja en el desarrollo de una alternativa denominada \u201csopa de nopal\u201d, elaborada mediante un proceso de fermentaci\u00f3n al que se incorporan otros alimentos complementarios o forrajes secundarios. El objetivo es obtener un alimento de bajo costo y mejorar el contenido proteico del nopal mediante su combinaci\u00f3n con otros ingredientes.<\/p>\n
Seg\u00fan Coronado Garc\u00eda esta l\u00ednea adquiere especial relevancia para las regiones ganaderas de Baja California Sur, donde la disponibilidad de agua y forraje constituye uno de los principales retos para la actividad pecuaria.<\/p>\n
En el Valle de Santo Domingo, por ejemplo, ya existen productores que destinan hect\u00e1reas al cultivo de nopal forrajero. Asimismo, la UABCS, en colaboraci\u00f3n con un grupo de investigaci\u00f3n y como parte de una mesa de di\u00e1logo de investigaci\u00f3n con el Consejo Sudcaliforniano de Ciencia y Tecnolog\u00eda, la Secretar\u00eda de Pesca, Acuacultura y Desarrollo Agropecuario y otras instituciones, concret\u00f3 un proyecto para establecer un \u00e1rea experimental de nopal forrajero en la zona de Chametla y El Centenario.<\/p>\n
El acad\u00e9mico de la UABCS destac\u00f3 que las caracter\u00edsticas agroclim\u00e1ticas de gran parte de Baja California Sur hacen del nopal un cultivo con posibilidades de adaptaci\u00f3n y desarrollo. Si bien existen diferencias entre las distintas regiones del estado, particularmente en la zona sur, una parte importante del territorio corresponde a ambientes des\u00e9rticos y semides\u00e9rticos.<\/p>\n
En este sentido, los proyectos impulsados desde el Departamento Acad\u00e9mico de Agronom\u00eda buscan no solamente evaluar el comportamiento agron\u00f3mico del cultivo, sino generar informaci\u00f3n que permita conocer su viabilidad econ\u00f3mica y sus posibilidades de adopci\u00f3n por parte de los productores.<\/p>\n
\u201cSon dos proyectos muy importantes, el nopal verdura y el nopal forrajero. Con estas investigaciones, la UABCS busca contribuir al desarrollo y bienestar de los productores, pero tambi\u00e9n beneficiar a la sociedad como consumidora, al promover la producci\u00f3n de alimentos de calidad que puedan llegar a las mesas de las familias\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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