Baja California Sur brilla en la Guía MICHELIN 2026 con estrellas y nuevos reconocimientos
La gastronomía de Baja California Sur volvió a colocarse entre las mejores del país al obtener nuevos reconocimientos en la Guía MICHELIN Selección 2026, consolidando al estado como uno de los principales destinos culinarios de México.
La secretaria de Turismo y Economía, Maribel Collins, destacó que estas distinciones reflejan el talento de las y los chefs sudcalifornianos, además de fortalecer la actividad turística, impulsar el consumo de productos locales y promover prácticas gastronómicas sostenibles.
En esta edición, Cocina de Autor Los Cabos, encabezado por el chef Francisco Sixtos, obtuvo una Estrella MICHELIN, mientras que Acre y Flora’s Field Kitchen, en San José del Cabo, recibieron la Estrella Verde MICHELIN por su compromiso con la sustentabilidad.
Además, Cocina de Campo by Agricole, en El Pescadero; Flora’s Field Kitchen y Metate, en Cabo San Lucas, fueron distinguidos con el reconocimiento Bib Gourmand, otorgado a restaurantes que ofrecen una excelente relación entre calidad y precio.
La Guía MICHELIN 2026 también recomendó 18 restaurantes de Los Cabos, La Paz y Todos Santos, entre ellos Nemi, que se incorpora por primera vez a esta prestigiosa selección internacional.
Maribel Collins afirmó que estos reconocimientos fortalecen la promoción turística del estado y generan beneficios para productores, prestadores de servicios y familias que forman parte de la cadena gastronómica de Baja California Sur.
